Zapomnij o szorowaniu młodych ziemniaków. Mam lepszy patent, by nie zgrzytały po zębach

Skrobanie nożem, druciakiem czy szorstką stroną gąbki to sprawdzone sposoby na dokładne umycie młodych ziemniaków. Jeśli jednak chcesz wyszorować ich większą ilość, to proces niestety zajmie ci zbyt dużo czasu. Dlatego mam dla ciebie patent, który zawsze się sprawdza i pozwala wyszorować kilogram ziemniaków w kilka minut. Nie używam żadnej z tych rzeczy, a i tak ziemniaczki są czyste i bez piasku.

Obieranie młodych ziemniaków

Młodych ziemniaków tak naprawdę nie trzeba obierać. Ich skórka jest na tyle delikatna i cienka, że ziemniaki ugotowane razem z nią wychodzą o wiele smaczniejsze.

Zobacz także:

Specjaliści sprawdzili ziemniaki z Biedronki i Lidla. Badanie wykazało obecność pestycydu w kartoflach z 1 sklepu

Już nie dam się nabrać na fałszywe młode ziemniaki. Patrzę na 2 szczegóły i od razu poznaję podróbki

Niemniej jednak ziemniaki trzeba porządnie umyć. Zwłaszcza te młode zazwyczaj są mocno oblepione ziemią, która niedokładnie usunięta będzie zgrzytała po zębach. Jak zabrać się do ich mycia, by nie spędzić na tym wiele czasu, a jednocześnie uzyskać czyste ziemniaczki?

Patent na szybkie wyszorowanie ziemniaków

Ten patent na młode ziemniaki podpatrzyłam u znanego kucharza Tomasza Strzelczyka. Sprawdził się on doskonale także w mojej kuchni. Zamiast szorować ziemniaki druciakiem czy gąbką, zasypuję je solą. Wykorzystuję tę gruboziarnistą, która działa niczym peeling. Ściera skórkę i usuwa ziemię. Jak to zrobić krok po kroku?

1. Włóż ziemniaki do miski (ok. 1,5 kg).
2. Zasyp je gruboziarnistą solą (ok. 1/4 szklanki).
3. Rękami mieszaj ziemniaki z solą przez kilka minut. Od razu zauważysz, że brud zaczyna schodzić, a ziemniaki pozostają żółciutkie.
4. Następnie zalej ziemniaki zimną wodą i chwilę je pomieszaj.
5. Wyjmij ziemniaki z miski i na koniec przelej je jeszcze raz czystą wodą. Tak przygotowane ziemniaki ugotuj lub upiecz w swój ulubiony sposób.

Najważniejsze w tej metodzie jest to, że jest szybka i skuteczna. Nie musisz już szorować ziemniaków przez kilkanaście minut, a jednocześnie możesz się cieszyć tymi młodymi warzywami, a sezon na nie jest dość krótki. Ziemniaczki tak umyte będą czyste, a piasek nie będzie zgrzytał między zębami.

Inny sposób na szybkie umycie młodych ziemniaków

Jeśli szukasz jeszcze innego sposobu na szybkie umycie młodych ziemniaków, to mam dla ciebie jeszcze jeden patent. Będzie on idealny dla fanów gadżetów. Chodzi o rękawice do skrobania zimniaków i innych warzyw.

Z zewnątrz wyglądają jak zwykłe rękawiczki, jednak ich wewnętrzna strona jest pokryta specjalną szorstką warstwą, która ściera skórkę z warzyw. Sprawdzą się do marchewki, rzepy, rzodkiewki, a także do młodych ziemniaczków. Nie są drogie, ich koszt to zazwyczaj kilkanaście złotych.