Mini kiwi to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych owoców, szczególnie jeśli lubisz szybkie i efektowne przekąski. Jego słodycz i lekko kwaskowaty smak świetnie współgrają z wieloma składnikami, dlatego warto mieć go pod ręką. Możesz dodać mini kiwi do sałatek, deserów czy smoothie, nie tracąc czasu na obieranie czy krojenie w skomplikowany sposób.
Co to jest mini kiwi?
Mini kiwi to niewielki owoc pochodzący głównie z Nowej Zelandii, ale rośnie też w Chinach i innych ciepłych rejonach świata. Ma wielkość niewielkiego jajka, jest pokryty cienką, miękką skórką, którą można jeść bez obierania. W smaku przypomina słodsze kiwi, z lekko kwaskowatym, orzeźwiającym posmakiem. Jest popularny tam, gdzie liczy się wygoda, bo nie trzeba się z nim męczyć, po prostu opłukać i zajadać. W kuchni świetnie sprawdza się zarówno na surowo, jak i jako dodatek do dań.
Zobacz także:
Największą zaletą mini kiwi jest to, że nie musisz go obierać. Skórka jest cienka, lekko futrzasta, ale całkowicie jadalna. Wystarczy, że umyjesz owoce pod bieżącą wodą i możesz jeść od razu albo kroić według potrzeb. Dzięki temu zaoszczędzisz sporo czasu, a owoc zachowa swoje właściwości i smak.
Mini kiwi nie jest jeszcze tak popularne jak tradycyjne kiwi czy inne owoce, ale coraz łatwiej je znaleźć w większych supermarketach i sklepach ze zdrową żywnością. Zazwyczaj sprzedaje się je w małych opakowaniach lub na wagę. Cena może być nieco wyższa niż standardowych owoców, ale dzięki temu zyskujesz wyjątkowy smak i wygodę przygotowania.
Jak wykorzystać mini kiwi w kuchni?
Mini kiwi jest bardzo uniwersalne. Możesz jeść je same, prosto z lodówki, ale też dodać do wielu dań. Oto kilka pomysłów na szybkie i proste wykorzystanie:
- Sałatki owocowe: pokrój mini kiwi na plasterki i połącz z truskawkami, borówkami i kawałkami mango. Dodaj trochę mięty i skrop sokiem z limonki.
- Sałatki warzywne: dodaj plasterki mini kiwi do sałaty z rukolą, orzechami włoskimi i serem feta. Polej lekko miodowym dressingiem.
- Desery: połóż mini kiwi na jogurcie naturalnym lub greckim, posyp granolą i orzechami.
- Smoothie: zmiksuj mini kiwi z bananem, szpinakiem i mlekiem roślinnym, a uzyskasz zielony koktajl.
- Przekąski: pokrój mini kiwi na połówki i podawaj jako zdrową przekąskę do pracy lub szkoły.
Przepis na sałatkę z mini kiwi
Składniki:
- 6-8 sztuk mini kiwi
- 1 dojrzałe mango
- garść truskawek
- kilka listków mięty
- sok z połowy limonki
- 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Mini kiwi dokładnie umyj, przekrój na pół lub na plasterki, jeśli są większe.
- Mango obierz i pokrój w kostkę.
- Truskawki umyj i pokrój na ćwiartki.
- Wszystkie owoce wymieszaj w misce, dodaj listki mięty.
- Skrop sałatkę sokiem z limonki i ewentualnie dodaj miód, jeśli chcesz bardziej słodki efekt.
- Delikatnie wymieszaj i od razu podawaj.
