Gdy dobrze rozejrzysz się podczas spaceru, prawdopodobnie już w najbliższej okolicy wypatrzysz czarny bez. Pięknie zdobi on podwórko, ale zamiast tylko się mu przyglądać z daleka, warto zabrać jego kwiaty do kuchni. Nie każdy wie, jak cenne właściwości kryją się w tych pachnących drobinkach i na ile sposobów można je wykorzystać.

Jednym z najlepszych i jednocześnie najprostszych sposobów jest domowa lemoniada, która smakuje 100x lepiej od wszystkich napojów ze sklepu razem wziętych. Zobacz, jak zrobić ją krok po kroku.

Zobacz także:

kwas chlebowy

Ten orzeźwiający napój z polskich sklepów na lata wyparła cola. Wiosną nawodni cię lepiej niż oranżada
herbata

Kiedyś hrabiowski rarytas, dzisiaj codzienność Polaków. Ten napój parzą wszyscy, ale większość robi to źle

Jak zrobić lemoniadę z czarnego bzu?

Czarny bez zaczyna kwitnąć już pod koniec maja i zdecydowanie warto wtedy wybrać się pod niego na spacer. Oczywiście kwiaty najlepiej zbierać w sprawdzonych miejscach, z daleka od miasta i ruchliwych dróg, bo tylko takie będą smaczne i wartościowe. Ważne jest też to, by na zbiory udać się w słoneczny i bezdeszczowy dzień, a zebrane kwiatki jak najszybciej przynieść do domu i przerobić, aby długo nie leżały w reklamówce czy koszyku. 

Sam przepis na lemoniadę z czarnego bzu wcale nie jest trudny, bo poza kwiatkami potrzebna jest jedynie woda, cukier i trochę cytryny. Wszystko to wrzuca się do jednej butelki lub słoika, a potem zostaje już tylko czekanie, bo aby pojawiły się bąbelki gazy, potrzeba kilku dni cierpliwości. Zwykle trwa to około 4-5 dni, więc jeśli nastawisz ten napój już teraz, będziesz cieszyć się nim już na początku czerwca.

Gotowa lemoniada jest nie tylko pyszna w smaku, ale też przyjemnie gazuje. Zastąpi więc wiele popularnych sztucznych napojów ze sklepu, a przy okazji będzie od nich o niebo tańsza. Dodatkowo można ją podawać z listkami świeżej mięty czy nawet bazylii, a wtedy całość będzie wyjątkowo odświeżająca.

Domowa lemoniada z bzu - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 1,5 l ciepła wody
  • 3/4 szklanki cukru
  • połówka cytryny
  • 10-15 kwiatów czarnego bzu

Sposób przygotowania:

  1. Kwiaty bzu dokładnie oczyść i odetnij z nich wszystkie twarde łodyżki. 
  2. Cytrynę wyszoruj (nie musisz obierać jej ze skórki) i pokrój w plasterki.
  3. W oddzielnym naczyniu wymieszaj ciepłą wodę z cukrem.
  4. Kwiatki czarnego bzu przełóż do czystego słoja lub dużej butelki i dorzuć do środka plasterki cytryny. 
  5. Wypełnij naczynie z kwiatkami i cytryną słodzoną wodą i przykryj całość gazą.
  6. Tak przygotowany napój odstaw na około 4 dni, ale w tym czasie codziennie go mieszaj. 
  7. Po tym czasie przecedź napój i przechowuj lemoniadę w lodówce. 

Smacznego!