Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał pilne ostrzeżenie dotyczące znanego i chętnie kupowanego napoju. Chodzi o kwas chlebowy, który w wybranych partiach – mimo oznaczenia „GLUTEN FREE” – zawierał niebezpieczne dla alergików ilości glutenu. Spożycie tego produktu może stanowić zagrożenie dla zdrowia osób z celiakią, alergią lub nietolerancją na gluten.
Problem z oznaczeniem produktu
Kwas chlebowy, naturalny napój fermentowany, zyskuje coraz większą popularność jako zdrowsza alternatywa dla słodzonych napojów gazowanych.
Zobacz także:
Niestety, jak podaje GIS, firma EKO-NATURA s.c. wycofuje ze sprzedaży kolejne partie swojego produktu, oznaczonego jako „GLUTEN FREE”, po wykryciu w nich nieprawidłowości. W badanych próbkach stwierdzono obecność glutenu przekraczającą dopuszczalny poziom 20 mg/kg. Oznacza to, że napój nie spełnia kryteriów, jakie musi spełniać żywność bezglutenowa.
Które partie zostały wycofane?
Zgodnie z aktualizacją komunikatu GIS z dnia 19 maja 2025 r., zagrożenie dotyczy dwóch partii kwasu chlebowego wyprodukowanych przez firmę EKO-NATURA s.c.:
- EKO Kwas chlebowy tradycyjny 330 ml, A 10 2025, data ważności 10/2025
- EKO Kwas chlebowy tradycyjny na miodzie 330 ml, A 01 2026, data ważności 01/2026
Produkty z tych partii zostały błędnie oznaczone jako „GLUTEN FREE”, co może wprowadzać konsumentów w błąd i prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych u osób z nadwrażliwością na gluten.
Komu może zaszkodzić taki napój?
Chociaż kwas chlebowy sam w sobie jest napojem naturalnym i zdrowym, w tym przypadku może zagrażać konkretnym grupom osób:
- Chorzy na celiakię – nawet śladowa ilość glutenu może prowadzić do poważnych problemów.
- Osoby z alergią na gluten – spożycie napoju może wywołać ostrą reakcję alergiczną, w tym duszności, wysypkę czy bóle brzucha.
- Osoby z nietolerancją glutenu (np. nieceliakalną nadwrażliwością na gluten) – mogą odczuwać dolegliwości pokarmowe i ogólne pogorszenie samopoczucia.
Dla osób zdrowych napój ten nie stanowi zagrożenia, jednak błędne oznakowanie może skutkować nieświadomym narażeniem osób z grup ryzyka.
Zalecenia GIS dla konsumentów
GIS apeluje do konsumentów o dokładne sprawdzanie partii produktów przed spożyciem. Jeśli posiadasz w domu kwas chlebowy podanej przez nas marki z partii A 10 2025 lub A 01 2026, nie należy go spożywać, gdy cierpisz na jakiekolwiek zaburzenia związane z glutenem. W przypadku wystąpienia niepokojących objawów po jego spożyciu, warto niezwłocznie skontaktować się z lekarzem.
