W badaniu przeprowadzonym przez Fundację Pro-Test i akredytowane laboratorium Zakładu Badania Bezpieczeństwa Żywności Instytutu Ogrodnictwa – Państwowego Instytutu Badawczego w Skierniewicach, sprawdzono skład 10 produktów w najczęściej wybieranym przez Polaków smaku – truskawkowym. Pod lupę wzięto: 8 dżemów, 1 frużeliny oraz 1 produktu typu dżem z Auchan Pewni Dobrego. Żaden z wykrytych pestycydów nie przekraczał norm, jednak w jednym z produktów badacze znaleźli pozostałości aż 13 różnych pestycydów.
W dwóch dżemach znaleziono pestycydy zakazane w Polsce. Chodzi o tebukonazol i karbendazym. Oba związki chemiczne są uznawane za potencjalnie niebezpieczne dla zdrowia. Były również dżemy, w których znaleziono pestycydy w ilościach śladowych. Warto mieć pełną wiedzę na ten temat przed kolejnymi zakupami spożywczymi.
Zobacz także:
Chloran w popularnych markach dżemów
W czterech produktach z listy badanych stwierdzono obecność chloranu – substancji, która jest zakazana w produkcji żywności i nie powinna się w niej znajdować. Mimo to pojawiła się w:
- dżemie truskawkowym Rapsodia (Biedronka)
- dżemie truskawkowym Maribel (Lidl)
- dżemie truskawkowym Herbapol (Lidl)
- frużelinie truskawki w żelu Allnutrition
Chloran może pochodzić z wody użytej w produkcji lub z niewłaściwego stosowania środków dezynfekujących. Jego obecność może prowadzić do zaburzeń w transporcie tlenu we krwi.
Które dżemy wypadły najgorzej?
Wyniki testów są niepokojące – w każdym z 10 przebadanych produktów wykryto przynajmniej jeden rodzaj pestycydu. Szczególnie źle wypadły:
- Auchan Pewni Dobrego – trzy pestycydy i tebukonazol
- Allnutrition frużelina truskawki w żelu – poza pestycydami zawierała chloran
- Łowicz dżem truskawkowy - zawierał karbendazym
Te wyniki świadczą o oraz braku odpowiedniego nadzoru nad jakością używanych surowców w zakładach zajmujących się produkcją.
Najbezpieczniejsze dżemy truskawkowe według testów
Na tle innych produktów najlepiej wypadły:
- Stovit dżem z truskawek
- BiFix.truskawka dżem
Choć nawet w tych dżemach wykryto pestycydy (2), ich ilość była zdecydowanie mniejsza, co może świadczyć o lepszych standardach produkcyjnych.
Co oznaczają wyniki dla konsumenta?
Testy przeprowadzone przez Fundację Pro-Test pokazują jasno: nie mamy pełnej kontroli nad tym, co jemy, nawet jeśli wybieramy produkty popularnych marek. Obecność zakazanych pestycydów i chloranu w żywności to zagrożenie dla zdrowia – szczególnie dla dzieci, kobiet w ciąży oraz osób z chorobami przewlekłymi.
Badania te powinny być sygnałem ostrzegawczym dla producentów, a także wezwaniem do działania dla instytucji kontrolujących jakość żywności w Polsce. Konsumenci z kolei powinni dokładnie analizować skład produktów i rozważać sięganie po produkty ekologiczne, pochodzące ze sprawdzonych źródeł.
Źródło informacji: www.pro-test.pl
